Description

  • Veal chops marinated in olive oil
  • Veal chops marinated in olive oil
  • Veal chops marinated in olive oil

Côtes de veau marinées à l ‘Huile d’olive

Ingrédients :

- 4 côtes de veau
- 1 petite gousse d’ail
- 10 cl d’huile d’olive
- herbes : persil, quelques feuilles de basilic, romarin, sarriette -thym
- Poivre

Préparation :

Pelez et hachez la gousse d’ail. Mélangez l’huile d’olive avec les herbes et la gousse d’ail hachée. Dans un plat, mettez les côtes à mariner dans ce mélange huile d’olive-herbes-ail. Laissez reposer au frais environ 1 heure. Egouttez-les et faites-les cuire au gril du four à feu vif 2 à 3 min de chaque côté selon votre goût. Poivrez en fin de cuisson. Servez les côtes avec une laitue.